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雷州的这几味海鲜,看到图片就觉得香

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发表于 2018-11-26 23:04:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
雷州半岛与山东半岛、辽东半岛合称"中国三大半岛",说起雷州的美食,自然少不了那美味的海鲜了。
一、扇贝
扇贝可以说是雷州的一大特产,扇贝的养殖周期是一年半左右。扇贝收获的阶段,人们走亲访友总少不了它。几碟粉丝扇贝,再配上几杯小酒,道不尽生活中的滋味。
556.jpg

粉丝扇贝


二、烤生蚝
说到烧烤,自然少不了湛江生蚝,而雷州的烤生蚝即是属于湛江生蚝。而且,在雷州你更能品尝到最新鲜的生蚝。因为相比其他地方吃到的湛江烤生蚝少了路途的颠簸。在雷州吃到的生蚝能保持着最原本的鲜味。在劳累一天以后,傍晚,约上几个朋友,一打百威,两打烤生蚝,三碟小菜。人生也不过如此。

烤生蚝


三、花蟹
花蟹这味海鲜,最好的就是讲究原汁原味,从海里刚刚捕捉上来,清水冲洗。直接下锅,加少许水、一点盐、再滴几滴醋。待开锅后绝对香气扑鼻。趁四周无人,摘一支蟹钳,门后啃食,实乃又刺激又美味。

花蟹


四、皮皮虾
皮皮虾又名虾姑,在冬天的凌晨,港口就会响彻起出海四五天归来的渔民喧闹声,毫无疑问,他们的船上少不了皮皮虾。皮皮虾有很多做法,但我最喜欢做法还是如花蟹的做法一样。下锅,加少许水、一点盐、再滴几滴醋。待剥壳吃虾,配点酱油,实在鲜不可及。

皮皮虾


今天就介绍到这里了,未完待续哦
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